园艺专业考研可以选择的专业主要有以下几种：
风景园林：
风景园林专业属于建筑类专业，培养具有扎实的基础理论、宽广的专业知识、较强的工程实践能力和创新能力以及一定的国际视野的高级专门人才。主干课程包括建筑设计、城市设计、环境艺术设计、城乡规划、旅游规划、资源与环境保护、生态、园艺等。
园林技术：
园林技术专业属于林业类专业，培养具备园林植物识别、园林植物繁育、园林植物病虫害防治、园林植物养护等知识技能的人才。
观赏园艺：
观赏园艺专业以观赏植物为对象，阐明其资源与分类、生物学特性及生态习性、繁殖与栽培、设施与设备等知识理论。
城市规划：
城市规划专业培养具备城市规划、城市设计、景观设计等方面的知识，能在城市规划和建设部门从事城市绿地系统、各类公园、风景区等的规划设计、施工、管理等工作。
园艺设计：
园艺设计专业培养具备园艺植物生产、技术开发和推广、园艺企业经营管理等方面的基本能力，能在园林部门、科研机构、大专院校等企事业单位从事城市绿地系统、各类公园、风景区等的规划设计、施工、管理以及园林植物的繁育、花卉生产等的教学研究工作。
园艺学：
园艺学是研究果树、蔬菜、花卉及观赏树木的栽培与繁育技术的学科，包含果树、蔬菜、观赏植物三大类经济作物群。
农业资源与环境：
该专业培养具备农业资源利用、环境保护、生态农业等方面的知识和技能，能在农业、环保、园林等部门从事资源管理、环境保护、生态建设等工作。
植物保护：
植物保护专业培养具备植物病虫害防治、植物检疫、植物生理生态等方面的知识和技能，能在农业、园林、林业等部门从事植物保护、病虫害防治等工作。
林学：
林学专业培养具备林木遗传育种、森林培育、森林经营、森林保护等方面的知识和技能，能在林业、园林、环保等部门从事林业生产、管理、研究等工作。
生态学：
生态学是研究生物与环境相互关系的学科，园艺专业学生可以跨考生态学，从事生态规划、生态保护、生态恢复等工作。
农业工程：
农业工程专业培养具备农业机械化、农业水利、农业建筑等方面的知识和技能，能在农业、园林、水利等部门从事农业机械化、农业水利设施建设等工作。
土壤学：
土壤学专业培养具备土壤学、植物营养、土壤改良等方面的知识和技能，能在农业、园林、环保等部门从事土壤调查、土壤改良、肥料研发等工作。
植物学：
植物学专业培养具备植物分类、植物生理、植物生态等方面的知识和技能，能在农业、园林、林业等部门从事植物资源调查、植物保护、植物繁育等工作。
建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。例如，如果对城市规划和景观设计感兴趣，可以选择风景园林专业；如果对植物繁育和观赏植物感兴趣，可以选择观赏园艺专业；如果希望从事果树和蔬菜的栽培与繁育技术，可以选择园艺学或果树学等专业。