茶艺考研课程通常包括以下科目：
思想政治理论：
这是所有考研学生必考的科目，主要测试学生对马克思主义原理的理解和应用能力，以及对中国特色社会主义道路的把握和分析能力。
英语：
英语也是必考科目，通常学硕考英语（一），专硕考英语（二）。
专业课一：
这通常是专业基础课，比如数学或农学，偏理论基础，各学校自主命题，部分院校会采用教育部统考试题。
专业课二：
这通常是专业实务课，偏专业研究，也是各学校自主命题，部分院校会采用教育部统考试题。
具体科目可能因学校和研究方向的不同而有所调整。例如，有些学校的复试会考查茶叶加工学，而有些学校的专业课可能包括茶叶生产与加工技术、茶叶检验与品质评定和茶叶与健康等内容。
建议考生在选择学校和研究生专业时，仔细阅读学校官方网站公布的招生专业目录，了解具体的考试科目和要求，以确保复习和准备的方向与学校的要求一致。