潮州市的考研院校及其专业如下：
韩山师范学院 热招专业：
电子信息类、计算机类、管理科学与工程类、医药卫生、食品类、中医药类等。
学位授予权：具有硕士、学士学位授予权，具有硕士研究生推免资格。
硕士学位授权点：一级学科硕士学位授权点，硕士专业学位授权点。
学科门类：专业涵盖了理学、工学、农学、医学、经济学、管理学、文学、法学、历史学、艺术学、教育学等学科门类。
广东潮州卫生健康职业学院 热招专业：
医药卫生相关。
建议：
选择专业：根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业方向。
了解院校：详细了解每所院校的具体专业设置和优势，选择最适合自己的院校。
备考准备：提前了解并准备好相关的入学考试和申请材料。