园艺专业考研的难易程度和学校选择，可以从以下几个方面进行考虑：
学校整体实力
浙江大学：中国著名顶级学府之一，拥有“学科最齐全”和“学生创业率最高”的称号，是国家首批“211工程”、“985工程”和“双一流”A类重点建设高校。
华中农业大学：教育部直属全国重点大学，以生命科学为特色，农、理、工、文、法、经、管协调发展，是国家首批“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设院校。
南京农业大学：坐落于南京，以农业与生命科学为优势和特色，多学科协调发展，是教育部直属全国重点大学。
中国农业大学：位于北京，由教育部直属，中央直管副部级建制，是“双一流”世界一流学科建设高校。
专业特色
北京林业大学园林学院：国内建立最早、规模最大、教学与科研力量最强、人才培养质量最高的园林教育基地。
沈阳农业大学：以辽宁省管理为主、辽宁省与中央共建的全国重点大学，园艺专业在辽宁省内有较高知名度。
考研难度
数一考得比较全面，高数、线等科目难度较大，但整体难度排名中，华中农业大学、浙江大学、南京农业大学和中国农业大学相对较易。
其他因素
地理位置：选择学校时，可以考虑地理位置，如北京、南京、武汉等城市的学校，可能更便于就业和实习。
个人兴趣和职业规划：选择与个人兴趣和职业规划相符的学校和专业，有助于提高学习动力和就业竞争力。
建议：
如果追求学术声誉和综合实力，浙江大学、华中农业大学和中国农业大学是不错的选择。
如果注重实践和应用，南京农业大学和北京林业大学可能更适合。
如果考虑地理位置和就业，可以根据个人情况选择北京、南京或武汉等地的学校。
最终选择学校时，建议综合考虑自身条件、兴趣和职业规划，同时参考各学校的招生简章和专业排名，做出最适合自己的选择。