考研专业课参考书目最少的专业包括 哲学、历史学、考古学等，这些专业通常只有1-2本参考书目。此外，还有一些专业如图书情报硕士、工程管理硕士、法学、计算机科学、图书馆学、档案学等，这些专业的考试科目也相对较少。
具体到考研专业课最少的专业，可以得出以下结论：
哲学：
不考数学，没有专硕，考试科目较少，主要是思想政治、英语及史学专业综合基础。
历史学：
初试科目只有三门，包括思想政治、英语及史学专业综合基础。
考古学：
通常只有1-2本参考书目。
图书情报硕士：
考试科目包括管理类综合和英语二。
工程管理硕士：
考试科目包括管理类联考综合能力和英语二。
法学：
硕士研究生课程设置相对较简单，考试科目较少。
计算机科学：
一些学校只需要参加数学、英语等科目的考试。
图书馆学、档案学：
考试科目一般只包含政治、英语等少数几门科目。
综上所述，考研专业课最少的专业为哲学、历史学、考古学，这些专业通常只有1-2本参考书目。此外，图书情报硕士、工程管理硕士、法学、计算机科学、图书馆学、档案学等专业的考试科目也相对较少。建议考研学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。