飞行技术专业的考研方向主要包括以下几个方面：
航空人因工程：
该专业方向综合性强，涉及航空心理学、航空生理学、航空医学和航空工效学等，旨在保障民用航空安全并提高工作效率。
现代导航理论与应用：
这个领域是民用航空飞行运行的重要支柱，主要研究卫星导航及相关应用技术。
机务工程：
这是民用航空领域保障飞行安全的关键部分，对提高航空器的可靠性、降低航空公司运营成本和提高航班正点率有重要作用。
航空宇航科学与技术：
这是一个高度综合的学科体系，涵盖飞行器设计、推进理论与工程、制造工程、人机与环境工程等专业，培养具有扎实理论基础和专门知识的人才，能够从事科研、教学、工程技术和管理工作。
流体力学：
作为力学一级学科下的二级学科，该专业培养工学及理学硕士研究生，研究流体力学的基本理论和应用。
此外，还可以考虑以下院校进行考研：
南京航空航天大学：
国内最早培养飞行技术专业人才的高校之一，拥有完善的航空航天实验室和一流的师资队伍，提供从硕士到博士的全日制研究生教育，方向包括有限元法、飞行动力学、飞行器设计等。
北京航空航天大学：
国内高水平的航空航天研究型大学，飞行技术专业在国内外享有较高声誉，研究生方向包括航空控制与仿真、航空气动力学及空气动力学测量、航空器设计与优化。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的考研方向和院校，以便在飞行技术领域获得更深入的发展。