制冷专业通常被称为 制冷与空调工程专业。该专业研究制冷和空调技术的原理、方法和应用，培养学生在制冷、暖通空调、能源管理等方面的知识和技能。学生将学习制冷机械、制冷系统设计与运行、制冷与空调控制、热负荷计算与换热、能源利用与节约等课程。毕业生可以从事空调及制冷设备生产、销售与维修、建筑物暖通空调系统设计与运行、家电企业技术支持等工作。
制冷与空调技术专业主要研究电工电子技术、制冷原理与设备、制冷与空调自动控制等方面的基础知识和技能，培养制冷与空调行业生产第一线需要的高等技术应用性专门人才。该专业的学生主要学习工程制图、热工基础、流体力学、制冷工艺设计等课程。制冷技术属于一级学科动力工程及工程热物理下面的热能与动力工程专业。
制冷与空调技术专业考研方向之一是 制冷及低温工程，这是动力工程及工程热物理下属学科。制冷及低温工程学科主要是研究获得并保持低于环境温度的原理与方法，实现该条件所需要的仪器和设备，以及研究低于环境温度的条件下工程应用。根据温度的不同，它又可划分为制冷工程和低温工程两个领域，前者涉及环境温度到120K温度范围的问题，后者涉及低于120K温度范围的问题。
建议考研时选择制冷与空调工程或制冷及低温工程方向，这些专业在动力工程及工程热物理学科中具有较高的地位和广泛的应用前景。