在化工系考研中，选择哪个专业相对简单取决于个人的兴趣、基础以及职业规划。以下是一些一般性的建议：
化学工程与技术
这是一个涵盖范围广泛的专业，包括化学工程、化学工艺、生物化工、应用化学、工业催化、制药工程等多个方向。
选择时可以考虑自己的兴趣和基础，以及未来想要从事的工作领域。
化学工程
通常被认为是较为基础且广泛的专业，适合对化工过程和设备感兴趣的学生。
化学工艺
侧重于化工产品的生产工艺和过程优化，适合对工艺设计感兴趣的学生。
生物化工
结合生物学和化学知识，研究生物过程中的化工问题，适合对生物技术和生物工程感兴趣的学生。
应用化学
侧重于化学知识在工业中的应用，适合对化学分析、材料科学感兴趣的学生。
工业催化
研究催化剂在工业过程中的作用，适合对催化科学感兴趣的学生。
制药工程
侧重于制药过程中的化工技术，适合对药物研发和生产感兴趣的学生。
选择专业时，建议参考以下几点：
个人兴趣：选择自己感兴趣的专业可以提高学习效率和动力。
职业规划：考虑未来想要从事的工作领域，选择与之相关的专业。
个人基础：根据自己的学科背景和知识储备，选择适合的专业。
复习资料：获取目标学校的复习资料，有针对性地准备考试。
请根据以上建议，结合自己的实际情况做出选择。