福建建筑考研专业主要包括以下几个方向：
建筑学
建筑学是研究建筑及其环境的学科，涵盖建筑艺术、建筑技术以及实用艺术的美学和实用方面。
建筑设计及其理论
该专业是建筑学的一级学科下的二级学科，主要研究建筑设计的基本原理、方法和技术，以及建筑历史和文化。
建筑历史与理论
主要研究建筑的历史发展、建筑理论、建筑批评等内容，对于理解建筑的本质和价值具有重要意义。
建筑与土木工程
这是一个专业硕士专业，主要面向经济社会产业部门的专业需求，培养具备应用知识和技术能力的人才。
建筑技术科学
涵盖建筑物理学（包括建筑声学、建筑热工学与建筑光学）、建筑构造学以及建筑CAD等专业方向，研究如何通过建筑与规划措施改善建筑物内外热湿环境。
城市规划与设计
主要研究城市空间布局、土地利用规划、交通系统设计等方面的问题。
景观设计与规划
主要研究景观的设计和规划，包括景观设计理论、景观设计方法、景观规划技术等。
建筑环境与设备工程
主要研究建筑的环境设计和设备工程，包括建筑环境控制、建筑设备系统、建筑能源工程等。
建筑经济与管理
主要研究建筑的经济和管理，包括建筑工程经济、建筑工程管理、建筑工程法规等。
这些专业方向涵盖了建筑学的各个方面，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入研究。建议在选择专业时，考虑自己的长期目标和兴趣点，同时了解各个专业的具体课程设置和就业前景。