在山东地区，山东财经大学的经济管理类专业如经济学、管理学、会计学、金融学等考试难度较大，竞争激烈，而法律硕士、公共管理等专业相对容易一些。因此，从考试难度的角度来看，山东财经大学的公共管理专业、统计学专业和理论经济学专业相对较好考。
此外，山东财经大学考研难度低的专业还包括计算机科学与技术、马克思主义理论等。这些专业可能相对容易考一些，但具体的考试难度还需结合个人的学习情况和竞争情况来评估。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各个专业的就业前景、学科发展以及个人实际情况，选择最适合自己的专业进行报考。