在湖南，可以报考的兽医考研学校包括：
湖南农业大学
湖南农业大学动物医学院是湖南省内兽医专业的重要研究生培养基地，提供兽医专业的研究生课程。
华中农业大学
华中农业大学是一所以农业科学为特色，多学科协调发展的全国重点大学，其兽医专硕兽医临床方向在国内具有较高声誉。
湖南环境生物职业技术学院
该学院提供兽医专业，是湖南省内设有兽医专业的职业学校之一。
岳阳职业技术学院
岳阳职业技术学院也设有兽医专业，是湖南省内另一所提供兽医专业教育的职业学院。
这些学校提供了不同层次的兽医专业教育，可以根据个人兴趣、学术目标和职业规划选择合适的学校进行报考。