中药学专业的学生在考研时，可以选择跨考多个相关专业，具体如下：
药学：
中药学与药学在某些方面如药理学、药代动力学和制药工艺等有重叠，因此跨考药学是可行的。
中西医临床医学：
中药学与中西医结合可以更好地实现临床诊疗的整合，考生可以在中药学研究的基础上学习西医临床知识，形成更广阔的视野。
中药制药：
中药学和中药制药紧密相关，中药制药涉及中药活性成分的提取、制作药剂和质量检验等方面。
生物学：
中药学和生物学在分子生物学、生物化学、细胞生物学和生态学等多个方面存在交叉点。
其他专业：
中药学还可以跨考哲学、新闻学、金融学、教育学、会计等专业，只要报考的专业没有限制不允许跨专业报考或有特殊要求。
建议
选择专业：考生可以根据自己的兴趣和职业规划来选择最适合自己的跨考专业。例如，如果对中医药的临床应用感兴趣，可以考虑跨考中西医临床医学；如果希望从事中药相关的研发工作，中药制药或生物学可能是更好的选择。
准备充分：跨专业考研需要一定的时间和精力来学习新的专业知识，因此考生需要提前规划好学习计划，确保能够全面掌握跨考专业的知识。
关注招生信息：不同学校和专业对跨考的要求不同，考生在选择跨考专业时，需要仔细查看目标学校的招生公告和专业目录，确保符合报考条件。
通过以上分析，可以看出中药学专业在考研时具有较多的跨考选择，考生可以根据自身情况选择最适合自己的专业方向。