园艺考研跨专业考研可以选择的专业较多，以下是一些建议：
生态学：
生态学是研究生物与其环境之间相互关系的学科，与园艺专业有较多的交叉点，适合对生态学和环境科学感兴趣的园艺考研学生。
农业资源与环境：
该专业涉及农业资源的合理利用和环境保护，与园艺专业的资源管理和环境保护方面有一定的联系。
园林设计：
园林设计专业与园艺专业都涉及园林植物的栽培和应用，适合对园林设计和景观设计感兴趣的学生。
土壤学：
土壤学是研究土壤的性质、结构和分类的学科，与园艺专业中的土壤管理和植物生长密切相关。
植物学：
植物学是研究植物形态、结构、生理、分类和分布的学科，是园艺专业的基础学科之一，适合对植物学有浓厚兴趣的学生。
农业工程：
农业工程专业涉及农业机械化、农业水利等方面，与园艺专业中的设施园艺和农业机械化有一定的联系。
农学：
农学专业是一个较为宽泛的学科，涵盖了农业的各个方面，适合希望从事农业综合性研究和管理的学生。
植物保护：
植物保护专业涉及植物的病虫害防治和农业生物安全等方面，与园艺专业中的植物健康管理和病虫害防治有密切联系。
食品科学与工程：
该专业涉及食品的加工、贮藏和运输等方面，与园艺专业中的园艺产品加工和贮藏有一定的联系。
农业经济管理等：
该专业涉及农业经济管理和市场营销等方面，适合希望从事园艺产业管理和市场营销的学生。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时考虑该专业的就业前景和发展潜力。
学习基础知识：提前自学或参加培训班，掌握跨专业所需的基础知识。
制定备考计划：合理安排复习进度和时间，制定具体的备考计划，确保备考效果。
参加模拟考试：通过模拟考试了解自己的备考情况，发现不足并进行针对性复习。
加强交流：与同学、老师、考研辅导员等交流，获取更多的备考信息和经验。
跨专业考研需要一定的时间和精力投入，但只要做好准备，选择合适的专业，成功实现跨专业考研是完全可能的。