动物医学跨专业考研可以选择的专业相当多样，主要包括以下几类：
生物学相关学科
生物学
生物技术
生物医学
生态学
畜牧兽医类专业
畜牧兽医
动物科学
兽医学类别专业
兽药学
中兽医学
动物生物技术
动物性食品安全
动物医学工程
基础兽医学
临床兽医学
实验动物学与比较医学
兽医公共卫生
兽医公共卫生学
兽医公共卫生与食品安全
兽医生物工程
兽医生物信息学
其他科学领域
医学
农学
环境科学
工程类专业
生物工程
人文学科
法学
汉语言文学
其他相关专业
计算机科学
法硕
需要注意的是，虽然动物医学专业跨专业考研可以选择很多不同的专业，但某些专业如医学类可能有一些限制，非医学类专业学生通常不能直接跨考医学类研究生，包括动物医学专业。此外，跨专业考研通常需要学生具备相关的基础知识，并在研究生阶段投入更多的时间和精力来学习新的专业知识。
建议在选择跨专业考研的专业时，仔细评估自己的兴趣、学术背景和职业规划，确保所选专业既符合自己的发展需求，又有足够的知识基础和学习能力去应对跨专业的挑战。