选择食品考研专业时，可以考虑以下几个方面：
个人兴趣与职业规划
首先，你需要明确自己对食品科学的兴趣点在哪里，以及未来的职业规划是什么。例如，如果你对食品成分、营养学或食品安全感兴趣，那么食品科学与工程或食品营养与卫生学专业可能更适合你。如果你希望从事食品研发或品质管理，那么食品工程或食品质量与安全专业可能更合适。
专业方向与课程设置
食品考研专业主要有以下几个方向：食品安全、食品加工与工艺、食品营养与卫生、食品科学与工程等。每个方向都有其独特的课程设置和研究重点。例如，食品安全方向可能侧重于食品中的有害物质检测和控制技术，而食品加工与工艺方向则可能更关注食品的加工工艺和品质控制。
学校与导师
选择学校时，可以考虑学校的整体实力、专业排名以及导师的研究方向。一般来说，985和211高校的食品专业实力较强，就业和升学前景也较好。同时，选择导师时，可以关注其研究兴趣和成果，以便更好地融入学术环境。
考试难度与就业前景
食品考研的学硕和专硕在考试难度和就业前景上有所不同。学硕通常要求考数学，且竞争较为激烈；专硕则相对容易一些，部分院校不考数学。从就业前景来看，食品科学与工程和食品质量与安全专业的毕业生在食品企业、科研机构、政府部门等都有广泛的就业机会。
行业需求与前沿动态
了解当前食品行业的需求和前沿动态，选择与之相关的专业方向。例如，随着人们对健康饮食的关注增加，食品营养与健康、功能性食品研究等领域的研究前景较好。
综合以上几点，你可以根据自己的兴趣、职业规划以及行业需求，选择最适合自己的食品考研专业。建议多咨询学长学姐和业内人士，获取更多的第一手信息，以便做出更明智的选择。