三峡大学的考研率因学院和专业的不同而有所差异。根据提供的信息，以下是一些具体的数据和情况：
生物与制药学院：近五年平均考研录取率达40%以上，其中20181381班的考研录取率高达64.1%。
科技学院：考研率大约为60%左右，上线率稳定在10%左右。
水环学院：考研率在25%-30%之间。
全校考研率：不同学院情况不一，整体考研率情况没有具体数据。
特殊情况：例如生物与制药学院2020级1511班的升学率高达81%，表现突出。
总体来看，三峡大学有多个学院考研率表现良好，特别是生物与制药学院和科技学院。然而，具体的考研率数据需要根据最新的官方统计或公告来确认，因为这些信息可能会随着时间和各学院的具体情况而有所变化。