选择考研院校时，可以考虑以下几个因素：
院校的专业热度：
选择相对冷门的专业，竞争会相对较小。
院校的地理位置：
地理位置偏远或经济发展相对落后的院校，报考人数可能会较少。
院校的复试要求：
复试要求相对较高，但报考人数较少的院校，相对容易通过。
院校的性价比：
学校整体性价比高，即使存在一些热门专业竞争激烈，也可能因为学校整体优势而容易考取。
院校的就业情况：
研究生就业情况良好，也是选择考研院校时的一个考虑因素。
根据以上因素，以下是一些相对容易考取的大学及其专业：
中央民族大学：法学专业，尤其是法律（法学）和（非法学）全国统考，性价比较高。
福州大学：整体性价比高，尤其是工科和理科专业。
辽宁大学：211大学，专业课相对容易考取，研究生就业情况良好。
东北林业大学：农学和林学专业，相对冷门，报考人数较少。
西南大学：工科和理科专业相对容易考取，师范类专业竞争激烈。
延边大学：211大学，地理位置偏远，报考人数较少。
选择考研院校时，建议根据自己的兴趣、专业背景以及未来的职业规划综合考虑。同时，也要关注目标院校的招生简章和历年考研数据，以便做出更为精确的选择