安康市目前没有开设在职研究生的学校，但您可以考虑以下几所专科大学，它们提供全日制教育：
安康学院：
位于安康市区，是安康市内唯一的一所本科院校，同时开设有专科教育。该校以文科类专业为主，在安康市内享有较高声誉。
安康职业技术学院：
位于安康市汉滨区，是一所综合性职业技术学院。该校以工科类专业为主，近年来在陕西省专科院校中排名靠前。
安康学院医学部：
成立于2011年，位于安康学院本部。该校以医学类专业为主，是安康市内唯一的一所医学类专科院校。
安康技师学院：
位于安康市旬阳县，以工科类为主的技术学院，注重实践教学。
安康职业大学：
位于安康市汉滨区，是一所综合性职业大学，以文科类专业为主。
如果您有意向继续深造，可以考虑以上专科院校，或者选择其他城市的大学进行全日制研究生学习。