园林类考研可以选择的专业和方向主要包括：
风景园林：
这个专业方向主要研究如何协调人与自然的关系，保护和营造高品质的空间景观环境。主要课程包括风景园林规划与设计、风景园林工程与技术、国土景观保护与生态修复、风景园林历史与理论、风景园林经营与管理等。
园林植物与观赏园艺：
这个专业方向侧重于园林植物的繁育、花卉生产、城市绿地系统、公园、风景区等的规划设计、施工和管理。主要课程有园林植物学、园林设计学、园林工程学、园林生态学、园林管理学等。
城市规划：
这个专业方向涉及城市经济结构、空间结构、社会结构的发展规划，包括城市片区规划，对城市建设具有指导和规范作用。
建筑与土木工程：
这个专业方向主要研究城市建设和建筑工程的相关知识和技能。
生态学：
这个专业方向侧重于生态系统的结构、功能、演替等方面的研究。
森林保护：
这个专业方向主要研究森林资源的保护和利用。
资源利用与植物保护：
这个专业方向关注园林植物资源的保护和合理利用。
园林历史与文化：
这个专业方向主要研究园林的历史、文化内涵和艺术价值。
园林工程与技术：
这个专业方向侧重于园林工程施工、管理、养护等方面的技术和方法。
园林经济与管理：
这个专业方向研究园林产业的发展趋势、市场运作和管理方法。
不同院校在考试科目和参考书目上可能有所不同，建议考生根据自己的兴趣和目标院校的具体要求，选择合适的专业和方向进行报考。同时，建议查看目标院校的研究生招生网站，获取最准确的考试科目和参考书目信息。