红叶园艺考研专业可以选择的专业有：
风景园林：
风景园林属于建筑类专业，培养具有扎实的基础理论、宽广的专业知识、较强的工程实践能力和创新能力以及一定的国际视野，能面向未来的高级专门人才。主干课程包括建筑设计、城市设计、环境艺术设计、城乡规划、旅游规划、资源与环境保护、生态、园艺等。
园林技术：
园林技术属于林业类专业，培养具备园林植物识别、园林植物繁育、园林植物病虫害防治、园林植物养护等知识技能的人才。核心课程包括园林植物栽培技术、园林植物保护、园林植物造景、园林规划设计、园林建筑设计、园林工程、园林工程项目管理等。
观赏园艺：
观赏园艺是以观赏植物为对象，阐明其资源与分类、生物学特性及生态习性、繁殖与栽培、设施与设备等知识理论的专业。
城市规划：
城市规划专业培养具备城市规划、城市设计、景观设计等方面的知识，能够在城市相关部门从事城市规划和设计工作。
园艺设计：
园艺设计专业主要培养具备园艺植物设计、园林景观设计、园林工程等方面的知识和技能，能够在园林设计、园林施工、园林管理等企事业单位从事相关工作。
农业资源与环境：
该专业涉及农业资源的合理利用和环境保护，适合对农业资源与环境有浓厚兴趣的学生。
植物保护：
植物保护专业主要研究植物的病虫害防治、植物生理生态、植物资源利用等，适合对植物保护有兴趣的学生。
林学：
林学专业涉及森林培育、森林经营、森林保护等方面的知识，适合对林业有兴趣的学生。
果树学：
果树学专业主要研究果树的栽培与生理、遗传育种、生物技术、果品采后处理等，适合对果树有兴趣的学生。
蔬菜学：
蔬菜学专业主要研究蔬菜的栽培、生理、遗传育种、病虫害防治等，适合对蔬菜有兴趣的学生。
建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。