重庆酒店管理专业考研的方向选择比较广泛，以下是一些建议的方向和相关信息：
旅游管理专业
研究方向：旅游管理学学科是工商管理学科一级学科下的二级学科，主要研究旅游业经营管理。
就业方向：毕业生可以在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作。
相关课程：研究生课程通常包括旅游营销、旅游规划、酒店运营管理、旅游电子商务等内容。
企业管理专业
研究方向：运用管理学、经济学、心理学等相关理论，研究现代企业管理理论与应用。
就业方向：毕业生可以在各类工商企业部门担任企业管理、组织方面的工作。
相关课程：研究生课程涵盖管理学、经济学、心理学的基本知识和基础理论。
行政管理专业
研究方向：学习行政学、管理学、法学、政治学方面的知识，培养政治理论素质和人际交往能力。
就业方向：毕业生可以在企事业单位、政府部门从事行政管理、工商管理方面的工作。
相关课程：研究生课程包括行政学、管理学、法学、政治学等。
法律（非法学）专业
研究方向：法律硕士专业学位，主要培养面向立法、司法、律师、公证、审判、检察、监察及经济管理、金融、行政执法与监督等部门的高层次法律专业人才与管理人才。
就业方向：毕业生主要在检察、审判、监察、经济管理、金融等部门从事法律相关的工作。
相关课程：法律专业课所有竞争者都是0基础，但就业率相对较低。
其他建议
跨考建议：如果本科院校不太好，建议报考普通一本类学校。跨考时，可以选择管理类的“公共管理”或行政管理专业，但其他管理类专业如会计学、工商管理、审计学等由于竞争激烈不建议报考。此外，教育学、心理学专业也是较好的跨考选择。
注意事项：历年考研分数线中，管理类的国家线在320-330分之间，相对较难考。建议选择211及以下院校进行报考。
建议
兴趣优先：选择自己感兴趣的专业，有利于在研究生阶段更好地投入和学习。
职业规划：考虑自己的职业发展目标，选择与之相关的专业进行深造。
学校选择：根据自身实力选择合适的院校，确保能够考取理想的研究生院校。
希望以上信息对重庆酒店管理专业考研的学生有所帮助。