对于环境工程考研的院校选择，可以考虑以下几个因素：
学校的整体实力和知名度：
985和211高校通常具有较高的教学和研究水平，因此考研难度较大。相反，一些普通高校或新增硕士点的高校可能相对容易考一些。
地理位置：
地理位置相对偏远的学校可能报考人数较少，从而降低了考研难度。
招生政策和规模：
一些高校近年来新增环境工程硕士点或招生规模较大，可能会采取相对宽松的录取政策。
专业实力：
专业实力强、认可度高的学校更容易吸引优秀的考生，但也意味着竞争压力较大。
综合以上因素，以下是一些建议的考研院校：
非985、211高校：
例如，一些地方性的综合大学或理工类院校，如南京师范大学、浙江工业大学、浙江理工大学等，这些学校由于知名度相对较低，可能吸引的报考人数较少，竞争压力相对较小。
新增硕士点或招生规模较大的学校：
例如，烟台大学的环境科学考研率非常高，且该校位于山东省烟台市，地理位置较为偏远，可能是一个相对容易考的选择。
地理位置偏远的学校：
例如，广西师范大学位于广西壮族自治区桂林市，可能是一个报考人数较少的学校，从而降低了考研难度。
专业实力强但相对容易考的学校：
例如，哈尔滨工业大学和同济大学的环境工程专业全国排名前三，专业实力强，但招生人数较多，且复试线相对稳定，可能是一个相对容易考的选择。
最终选择哪所院校还需要结合自己的实际情况，比如专业背景、学习能力、职业规划等。建议多了解各高校的招生简章、复试线、录取情况等信息，进行综合评估后再做选择。