考研想当老师可以选择以下专业：
数学与应用数学
研究生二级学科：学科教学（数学）、基础数学、计算数学、应用数学。
本科：数学与应用数学、信息与计算科学。
物理学
研究生一级学科：物理学。
研究生二级学科：学科教学（物理）。
本科：物理学、应用物理学、电子信息科学与技术。
化学
研究生一级学科：化学。
研究生二级学科：学科教学（化学）。
本科：化学、应用化学。
政治学
研究生一级学科：政治学、马克思主义理论。
研究生二级学科：学科教学（思政）。
本科：科学社会主义、中国共产党历史、思想政治教育、马克思主义理论。
历史学
研究生一级学科：历史学、世界史、中国史。
研究生二级学科：学科教学（历史）。
本科：历史学、世界史。
音乐
研究生二级学科：音乐学（管弦乐）、音乐表演、音乐教育。
计算机科学与技术
研究生二级学科：计算机技术、人工智能、软件工程、大数据技术与工程。
教育技术
研究生专业：现代教育技术、教育技术学。
语文
研究生二级学科：学科教学（语文）、语言学及应用语言学、汉语言文字学、中国古典文献学、中国古代文学、中国现当代文学。
本科：汉语言文学、汉语言。
英语
研究生二级学科：学科教学（英语）、英语语言文学、外国语言学及应用语言学、英语笔译、英语口译、英语教育。
本科：英语、商务英语。
职业技术教育
适合专业：职业技术教育。
学前教育
适合专业：学前教育。
汉语言文学
适合专业：汉语言文学。
英语
适合专业：英语。
心理健康教育
适合专业：心理健康教育。
汉语国际教育
适合专业：汉语国际教育。
发展与教育心理学
适合专业：发展与教育心理学。
根据以上信息，如果你打算当数学老师，可以选择数学与应用数学专业，并进一步攻读学科教学（数学）等二级学科。其他科目如物理、化学、政治、历史、音乐、计算机科学与技术、教育技术、语文和英语也有相应的研究生专业可以报考，具体选择哪个专业可以根据你的兴趣和职业规划来决定。