烹饪专业考研情况分析如下：
全日制考研
途径：专科生需要拿证年限满两年，通过全国联考和招生单位组织的复试。
优势：可以获得双证，即硕士学历和学位证书。
适用对象：更倾向于回到学校进行系统的学术研究的学生。
在职考研
途径：可以选择同等学力申硕和专业硕士两种方式。
同等学力申硕：主要通过学习知识，不能直接申硕，需要参加申硕考试和论文答辩。
专业硕士：拿证年限满两年即可报名，毕业时可以获得在职硕士双证。
适用对象：希望在工作中继续深造，并且能够利用业余时间学习的学生。
考研方向
烹饪工艺与营养专业：考研方向主要集中在营养与食品卫生学。
专业介绍：该专业通常更侧重于实践技能和行业的应用，适合对烹饪实践和营养学感兴趣的学生。
建议
选择考研方式：根据个人职业规划和对未来发展方向的考虑，选择全日制考研或在职考研。如果希望在工作中继续深造，并且能够利用业余时间学习，在职考研可能是一个更好的选择。如果更倾向于回到学校进行系统的学术研究，全日制考研可能更适合。
选择专业：在考研时，可以考虑与烹饪相关的硕士专业，如烹饪工艺与营养等，这些专业通常更侧重于实践技能和行业的应用，有助于提升专业技能和就业竞争力。
希望以上信息对烹饪专业学生考研有所帮助。