考研西餐专业代码

自然大世界 · 2024-12-25 03:03:25

当前问题的答案是:

专业代码:640205

专业名称:西餐工艺

所属门类:旅游

所属学科:餐饮类

学历层次:专科

这个专业主要研究西餐生产、经营管理等方面的基本知识和技能,包括西餐热菜、西餐冷菜、西点制作等,并涉及食品污染控制和预防、菜单与宴会设计等内容

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