考研专业课开卷子的步骤通常如下：
考前准备
考生应提前到达考场，并阅读考场规则，了解考试流程和要求。
试卷发放
监考老师会在考试开始前拆开装有试卷的大档案袋，并将每个考生的试卷分装在小信封中。
考生根据考号顺序拿到各自的试卷信封。
试卷开封
考生应仔细核对信封上的信息，确保是自己的试卷。
使用小刀或手指小心地沿信封上的封口线撕开，避免划破里面的试卷。
答题过程
考生取出试卷和答题卡，开始答题。
答题结束后，将试卷和答题卡折叠整齐，放回信封中。
试卷密封
考生将信封再次密封，确保封口牢固。
最后，将密封好的信封交还给监考老师。
请确保遵循以上步骤，以保证考试过程顺利且符合规定。