测绘工程考研的选择包括以下几所知名的研究机构和大学：
北京大学的遥感所。
中国矿业大学（徐州）。
中国科学院的测地所、遥感所和地理所。
北京师范大学的地理学与遥感科学学院。
武汉大学的测绘专业，该专业是中国最早组建的专业测绘系，具有雄厚的师资力量和工程研究所。
辽宁工程技术大学的测绘与地理科学学院研究所。
西南交通大学。
长安大学。
西安科技大学。
建议您根据自己的兴趣、研究方向和地理位置偏好，选择合适的学校和研究所进行报考。例如，如果您对遥感技术感兴趣，可以选择北京大学或武汉大学；如果您希望在测绘地理信息领域进行深入的研究，中国科学院的相关研究所可能更适合您。