在食品考研时选择专业和学校，可以考虑以下建议：
学科实力
选择学科实力较强的院校，如中国农业大学、江南大学、中国海洋大学、浙江大学、华南理工大学、华中农业大学、南京农业大学、西北农林科技大学等。
专业课匹配
根据自己的专业课优势选择学校，例如化学好的可以选择考化学的学校，生物好的可以选择考生物的学校，综合能力不错的可以选择都考的学校。
数学能力
食品考研通常涉及农学数学，相比数二会简单很多，数学不好的同学可以选择农学门类下的学校。
学校名气与就业前景
考虑学校的名气，985和211高校通常更受欢迎，就业前景也较好。同时，优越的地理位置意味着更多的就业机会。
个人兴趣与职业规划
明确自己的考研动机和目标，了解目标专业与学校情况，确保所选专业与自己的兴趣和职业规划相符。
地理位置
结合自己想要去的城市来选择学校，例如北京、上海、广州等城市的就业机会较多。
学校政策
了解不同学校对跨专业考生的录取政策和培养方案，选择对跨专业考生较为友好的学校。
综合评估
综合考虑学校的学科实力、师资力量、科研条件、校园文化等因素，做出明智的选择。
具体推荐学校：
中国农业大学：国内顶尖的农业大学，食品科学与营养工程学院国内领先。
江南大学：食品专业实力强，就业前景好，是考研的热门选择。
南京农业大学：农业、园林和生物医药等领域的重点大学，食品科学与工程学院实力不俗。
华南理工大学：食品专业在南方地区具有较高影响力，但报考难度较大。
南昌大学：211工程院校，食品科学与工程专业是优势学科，就业前景较好。
中国海洋大学：位于山东青岛，食品专业在海产品方向上具有优势。
建议：
明确目标：首先明确自己的考研动机和目标，是深入研究某一领域还是提升职业竞争力。
充分了解：对目标专业和学校有充分的了解，包括研究方向、课程设置、就业前景等。
综合评估：综合考虑自身条件、兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业和学校。
关注政策：了解目标学校对跨专业考生的录取政策和培养方案，确保能够顺利录取。
通过以上步骤，相信你可以选择到最适合自己的食品考研专业和学校。