沈阳的寄宿考研专业选择，可以考虑以下几个热门专业：
计算机科学与技术：
随着信息技术的快速发展，计算机科学与技术专业的需求持续增长。该专业涉及软件开发、数据分析、人工智能等多个领域，就业前景广阔。
金融学：
金融学作为一门传统且实用的学科，在银行、证券、保险等金融机构有广泛的应用。学习金融学专业可以掌握扎实的金融理论知识和实践技能，为未来的职业发展打下坚实基础。
法律：
法律专业涉及国家法律法规的制定和实施，具有极高的社会地位和职业前景。学习法律专业可以掌握法律知识和法律实务技能，为成为优秀的法律人才做好准备。
建议在选择专业时，结合自身的兴趣和职业规划，咨询前辈或导师的意见，做出明智的选择。