考研江苏和安徽的难度各有特点，具体哪个更好考需要结合个人的实际情况和目标来进行评估。以下是它们之间的一些比较：
江苏省
考研难度：江苏省的高考难度较高，考生数量众多，考研人数也较多，因此考研难度相对较大。但近年来，江苏省的考研录取率也较高，综合评录取分数要求也较高。
竞争情况：由于江苏省的教育资源丰富，特别是苏南地区的重点大学，竞争非常激烈。然而，苏北的一些高校，如江苏师范大学，由于地理位置相对较偏，报考人数较少，竞争相对较小。
安徽省
考研难度：安徽省的高考难度也较高，属于高考大省，考研难度也较大。2021年，安徽省共有17.5万考生，较去年增加1.05万人，创历史新高。
竞争情况：安徽省内的重点大学，如中国科学技术大学、合肥工业大学等，竞争非常激烈。但非重点大学相对来说可能更容易考一些。
建议
如果你想在江苏省内考研，并且希望进入顶尖高校，那么竞争会非常激烈。你可以考虑报考南京理工大学、南京大学等985高校，或者南京师范大学、苏州大学等211高校，但需要做好充分的准备。
如果你想在安徽省内考研，并且希望进入重点高校，那么中国科学技术大学、合肥工业大学等高校是理想的选择，但竞争同样激烈。如果追求相对容易一些的考研，可以考虑报考安徽师范大学、安徽理工大学等非重点高校。
如果你对地理位置没有特别的要求，可以考虑报考江苏省的非重点高校或安徽省的非重点高校，这些学校的竞争相对较小，更容易考取。
最终的选择还需要根据你的个人兴趣、专业目标以及复习情况来决定。建议你在选择考研地点时，综合考虑自己的实际情况和目标，选择最适合自己的方案。