考研的难度因人而异，取决于个人的学术背景、准备程度、目标院校及专业等多个因素。因此，无法一概而论哪个省份的考研更难。
江苏师范大学
竞争激烈：江苏师范大学的考研竞争相对较大，尤其是热门专业如学科教学（英语）。
考试科目：江苏师范大学考研考333和841，其中333考4本书，841考3本书，总共7本书。
广州大学
竞争相对较小：相比江苏师范大学，广州大学的竞争较为温和，尤其是综合类院校。
考试科目：广州大学考研考333和928，总共3本书。
建议
选择院校和专业：首先要明确自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的院校和专业。
充分准备：无论选择哪个省份的院校，都需要付出足够的努力和时间进行复习。
关注考情：了解目标院校的考试科目、参考书目、报录比等信息，有助于更好地制定复习计划。
最终，考研的难度在于个人的付出和努力，选择适合自己的院校和专业，充分准备，相信一定能够取得理想的成绩。