选择考编的专业时，可以考虑以下几个热门且适合考研的专业：
法学类
法学：随着国家对治理能力提升和法治化水平提高的要求增强，法学专业的毕业生在政府单位中需求量大，尤其是纪检、监察、法检和公安系统。
法律硕士：法律硕士专业涵盖了法律实务和理论，适合希望从事律师、法官或其他法律职业的学生。
管理学类
工商管理：毕业生可以在财政局、税务局、审计机构等多个部门发挥专长。
公共管理：随着国内公共管理的发展，其影响力正向城乡经济社会的各个方向扩展，对公共管理类人才的需求也在增加。
行政管理：行政管理专业适用于政府办公室、税务局等岗位。
电子信息类
计算机科学与技术：计算机相关专业由于有数学的门槛，专业性更强，考公竞争相对较小。
信息安全：信息安全专业在信息化时代需求量大，适用于统计局、公安局等岗位。
经济学类
经济学：经济学专业的毕业生在财政部、税务局、统计局等机构招聘中占据重要位置。
金融学：金融学专业在金融监管部门、外汇管理部门等部门需求较多。
财政学：财政学专业职位主要在财政局、社保局、医保局等，涉及财务管理、税收征管等工作。
统计学：统计学专业的毕业生在国家统计局等系统有较多岗位需求。
社会学类
社会工作：社会工作专业由于公务员和事业单位系统对其毕业生需求逐年增多，上岸难度相对较低。
其他专业
会计学：会计专业在税务系统中有大量招录，竞争和吸引力较高。
审计学：审计学专业适用于审计机构、资产管理单位等。
软件工程：软件工程专业的毕业生在信息化建设中需求量大，适用于计算机管理、网络系统建设与维护等岗位。
建议
兴趣和职业规划：选择专业时，除了考虑市场需求和就业前景，还要结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行深造。
录取难度：不同地区、不同学科的录取人数存在较大差异，建议具体情况具体分析，选择录取难度适中的专业。
专业细分：部分专业如法学、管理学等，包含多个细分方向，选择时可以根据自己的兴趣和职业规划，选择更具体的方向进行报考。
综合考虑以上因素，法学类、管理学类、经济学类、电子信息类和社会学类专业都是适合考研且考编的专业选择。建议考生根据自身情况，综合考虑市场需求、兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。