化学工程与工艺专业考研需要考察的科目包括：
政治：
这是所有考研学生必考的科目，主要考察学生对马克思主义基本原理的理解及其在当代中国的应用。
英语：
英语科目主要检测考生的阅读理解、翻译以及写作能力，是衡量学生国际视野和学术交流能力的重要指标。
数学：
数学科目通常包括高等数学、线性代数以及概率论与数理统计等部分，是检验逻辑思维和解决问题能力的关键环节。
专业课：
专业课根据不同学校和专业的设置有所不同，但通常包括化学工程基础、化工原理、化工热力学、化工传递过程、化工设备与过程控制等课程。
具体科目详细说明：
化学工程基础：介绍化学工程的基本原理和概念，是化学工程与工艺专业的基础课程。
化工原理：研究化工过程中基本的物理和化学过程，是化学工程的核心课程之一。
化工热力学：研究化工过程中热力学规律及其应用，对于理解和设计化工过程至关重要。
化工传递过程：研究化工过程中物质的传递机制，包括动量传递、热量传递和质量传递等。
化工设备与过程控制：介绍化工过程中使用的设备及其控制方法，确保化工过程的顺利进行和安全性。
物理化学：研究物质在热力学和化学条件下的行为，对于理解化学反应和化工过程非常重要。
工程数学：包括数值分析、线性代数、概率论与数理统计等，用于解决工程中的数学问题。
科学研究方法和 科技论文写作：考察学生的科研能力和科技论文写作能力，对于研究生阶段的研究工作非常重要。
备考建议：
制定合理的学习计划：根据个人实际情况和备考时间，制定详细的学习计划，并划分备考阶段，如基础阶段、强化阶段和冲刺阶段。
注重基础知识掌握：系统复习专业知识，掌握解题技巧和方法，同时关注考试动态和热点问题。
保持积极心态：保持积极的心态和良好的作息习惯，确保在备考过程中能够持续高效学习。
注意事项：
了解学校和专业排名：不同学校和专业的考研难度存在差异，选择报考院校和专业时需要充分考虑自己的实力和兴趣。
查阅考试大纲：明确考试范围和题型，参考往年真题，了解考试的难度和出题趋势。
通过以上准备，考生可以更好地应对化学工程与工艺专业的考研挑战，并提高被心仪院校录取的机会。