在公共卫生考研中，以下几个科目相对容易考：
流行病学：
这门学科相对较为简单，更偏向于理解记忆类学科。在掌握基本原理后，书本知识和考题一般不会有太大问题。
卫生统计学：
虽然卫生统计学偏向数理统计，对大多数跨考生来说可能有一定难度，但如果本身是数理统计类的学生，那么这门课会相对容易一些。
营养与食品卫生学：
这门学科基本上可以靠记忆来得分，不属于偏文学科。
环境卫生学：
同样，这门学科也基本上是记忆类学科，容易通过考试。
职业卫生与职业医学：
这门学科也适合通过记忆来取得高分。
建议
对于跨考生：如果数学和统计学基础较弱，建议优先选择《流行病学》和《卫生统计学》，这两门学科相对容易一些。同时，可以考虑选择《营养与食品卫生学》和《环境卫生学》，这些科目也主要依赖于记忆。
对于数理统计类学生：如果本身在数学和统计学方面有较好基础，那么《卫生统计学》可能会相对容易一些，同时也可以考虑挑战《流行病学》。
总的来说，选择哪门科目更容易考，还需根据个人的学科背景和兴趣来定。提前认真准备，选择适合自己的科目，可以提高考研的成功率。