考研的难易程度 取决于个人的基础情况、目标以及具体的学校。以下是一些关于税务和保险专业考研难度的信息：
保险硕士
保险硕士被认为相对容易考一些。有观点认为，保险硕士的录取难度较低，专业课相对简单，适合跨考生。
保险专业的开设院校数量相对较少，只有48所院校招生，这可能意味着竞争压力相对较小。
税务硕士
税务硕士的考研难度相对较高，但具体难度也取决于不同学校的报录比和考生的基础情况。有观点认为，税务硕士的复试问的专业问题较多，不仅初试较难，复试的风险也较大。
税务专业的开设院校数量为56所，虽然比保险多，但相对于金融、应用统计等专业仍然较少。
建议
如果数学基础较好，可以考虑报考金融或应用统计专业，因为这两个专业的招生院校多，竞争也相对激烈。
如果数学基础一般，可以考虑报考保险硕士，因为保险专业相对容易考，且就业前景较好。
如果对税务工作有浓厚兴趣，且希望进入公务员体系，可以考虑报考税务硕士，但需要做好充分的准备，因为该专业的竞争也较为激烈。
最终选择哪个专业进行考研，建议结合个人的兴趣、基础情况和职业规划，进行全面的评估和选择。