职中教书考研可以考的专业和方向有以下几种选择：
与所教专业相关的研究生专业
如果你所教的专业是某个具体的学科，比如数学、物理、化学等，那么你可以选择考该学科对应的硕士研究生专业。这样不仅可以加深你在该学科领域的知识，也有助于将来在教学中更好地传授知识。
教育学专业
教育学是研究教育现象、规律和方法的科学，对于在职中的教师来说，考取教育学的研究生专业可以帮助你更好地理解教育理论，提升教学方法和教育理念。
教育管理学专业
教育管理学专业主要研究教育组织、教育政策、教育行政管理等方面的内容，对于希望从事学校管理或教育行政工作的教师来说，这是一个非常有价值的研究生专业。
其他相关学科
除了上述专业外，你还可以选择与你所教专业相关的其他学科，比如心理学、课程设计、教育技术学等，这些专业都可以为你的教学和职业发展提供新的视角和知识。
建议
选择专业时，考虑自己的兴趣和职业规划：选择一个你感兴趣并且对未来职业发展有帮助的专业，可以让你在研究生阶段更加投入和愉快。
了解研究生专业的具体要求：不同专业的研究生录取有不同要求，比如考试科目、面试要求等，提前了解并做好准备。
获取更多信息：可以咨询学校的研究生招生办公室或相关领域的专家，获取更详细的报考信息和指导。
希望这些信息对你有所帮助，祝你在考研道路上取得好成绩!