商科：
包括金融、会计、市场营销、管理学等专业。香港的商学院通常提供与国际接轨的课程设置，学生有机会接触到最新的商业理论和实践案例。
工程技术：
如电子工程、计算机科学与技术、机械工程等专业在香港都有很好的发展机会。
法律：
香港的法律体系深受英国普通法影响，法学专业的毕业生在香港乃至国际市场上都有很高的需求。随着内地与香港的经贸往来日益频繁，懂双语（普通话和英语）的法律人才尤其受欢迎。
社会科学：
包括社会工作、心理学、公共政策等。这些专业的毕业生可以在政府部门、非政府组织或私营企业中找到就业机会。
生物医学：
如生物技术、药物研发等专业在香港有着良好的发展前景。
创意艺术：
包括电影制作、设计、音乐等专业。这些专业的毕业生可以进入媒体、广告、娱乐等行业，或者自己创业。
环境科学：
随着全球对环境保护意识的提高，环境科学专业在香港也逐渐受到重视。毕业生可以在环保咨询公司、政府部门或非政府组织中找到工作。
教育：
特别是在幼儿教育和特殊教育领域，教育专业的就业前景良好。
金融业：
香港作为世界金融中心之一，金融学专业非常受欢迎，就业前景广阔。
会计专业：
香港会计界的薪酬已走过低潮期，预计未来还会有增幅，并会出现人手紧张情况。
传媒专业：
随着新媒体的发展，传媒产业在香港发展迅速，就业前景良好。
机械类：
如机械工程、机械与自动化工程等专业在香港也有很好的发展机会。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。同时，提前了解各专业的申请要求和竞争情况，做好充分的准备。