在上海，提供寄宿考研的专业包括但不限于以下几种：
计算机科学与技术：
上海交通大学、复旦大学等高校在此专业上具有优势。
工商管理：
上海财经大学、同济大学等高校在工商管理专业方面表现突出。
软件工程：
随着互联网和技术的快速发展，软件工程专业的需求持续增长，上海高校在此领域有很强的教学和科研实力。
会计学：
复旦大学提供住宿的专业中包括会计学。
高级工商管理：
复旦大学同样提供住宿的专业中包含高级工商管理。
公共管理：
复旦大学提供住宿的专业中包含公共管理。
教育硕士（Ed.M）：
这是一个寄宿考研督学营项目，提供半军事化管理、考研规划与答疑服务。
请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关高校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息