农牧专业考研的科目主要分为公共课和专业课两大类。
公共课包括：
1. 思想政治理论（满分为100分，全国统一命题）
2. 英语（根据专业方向的不同，可能考察英语一或英语二）
专业课根据考生所报考的专业方向有所不同，但总体上涵盖以下领域：
1. 数学（农）（自命题科目，难度较普通数学考试低）
2. 化学（农）（自命题科目，主要考察考生在化学基础知识、实验技能和分析问题能力方面的掌握情况）
3. 农业知识综合（包括植物生理学与生物化学、动物生理学与生物化学等多个领域）
具体到农牧专业，如畜牧学方向，可能还需要考以下科目：
1. 畜牧生物技术
2. 畜禽遗传与育种学
3. 畜禽疾病与免疫学
4. 动物解剖与组织学
此外，不同院校可能会有一些自命题的科目，建议考生详细查阅目标院校的招生简章，了解具体的考试科目和要求。