西安电子科技大学考研的专业包括：
信息与通信工程
计算机科学与技术
控制科学与工程
仪器科学与技术
材料与化工
电子科学与技术
机械电子工程
软件工程
金融学
应用经济学
管理科学与工程
力学
电气工程
遥感科学与技术
军队指挥学
通信工程
仪器仪表工程
机械
环境工程
测试计量技术及仪器
光学工程
物理电子学
运筹学与控制论
生物医学工程
材料物理与化学
材料学
控制理论与控制工程
等离子体物理
车辆工程
交通信息工程及控制
31. 图书馆学
32. 系统工程
33. 企业管理和情报学
34. 教育技术学
35. 技术经济及管理
36. 会计学
37. 国民经济学
38. 高等教育学
39. 英语语言文学
40. 美学
41. 马克思主义理论
42. 思想政治教育
这些专业涵盖了电子、通信、计算机、控制、机械、材料、经济、管理等多个学科领域，满足了不同考生的兴趣和职业规划需求。建议考生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，仔细了解各个专业的课程设置、研究方向和就业前景，以便做出最适合自己的选择。