南阳师范学院在2025年招收的专业包括：
1. 马克思主义理论（0305）
2. 中国语言文学（0501）
3. 中国史（0602）
4. 化学（0703）
5. 物理学（0702）
6. 国际商务（0254）
7. 法律（0351）
8. 教育（0451）
9. 国际中文教育（0453）
10. 电子信息（0854）
11. 土木水利（0859）
12. 生物与医药（0860）
13. 旅游管理（1254）
14. 应用统计（0252）
15. 体育（0452）
16. 应用心理（0454）
17. 翻译（0551）
18. 博物馆（0651）
19. 材料与化工（0856）
20. 资源与环境（0857）
21. 农业（0951）
22. 音乐（1352）
23. 美术与书法（1356）。
因此，南阳师范学院有 25个专业可以考研。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。