日语专业跨考最吃香的专业有以下几种选择：
法律：
法律专业是日语跨考中非常受欢迎的选择，尤其是如果数学基础较好，可以考虑考国际贸易、金融学、IT等相关领域的法律专业，这些专业与日语结合后就业前景非常广阔。
国际贸易：
国际贸易专业需要一定的数学基础，但与日语结合后，就业前景非常广阔。如果数学不是强项，可以考虑考国际关系、外交学、法硕、心理学、教育学等专业。
金融学：
金融学是另一个非常热门的选择，考试重点有规律，重视个人能力，成绩在短时间内可以迅速提升。如果数学基础较好，这是一个非常好的选择。
IT：
IT行业对日语人才的需求也很大，尤其是软件开发和系统维护方面。如果对计算机科学有一定了解，跨考IT专业也是一个不错的选择。
社会学：
社会学专业内容广泛，兼容性高，对日语要求相对较低（有些学校要求N1，有些学校要求N2）。这个专业相对容易考，且就业前景也不错。
经济学：
经济学专业是留学最热门的专业之一，考试重点有规律，重视个人能力，成绩在短时间内可以迅速提升。经济学专业对英语要求较高，但如果英语不是强项，可以考虑选择对英语要求较低的学校。
教育学：
教育学专业跨考难度较低，适合那些希望从事教育行业的人。这个专业对日语要求不高，但需要掌握一定的教育理论和方法。
市场营销：
市场营销专业培养具备管理、经济、法律、市场营销等方面的知识和能力，适合希望从事市场营销与管理方面工作的人。这个专业对英语要求较高，但如果英语不是强项，可以考虑选择对英语要求较低的学校。
工商管理：
工商管理专业主要依据管理学、经济学、会计学等基本理论，通过运用现代管理的方法和手段来进行有效的企业管理和经营决策。这个专业适合希望从事企业管理方面工作的人。
建议
兴趣和志向：首先，选择专业时要考虑自己的兴趣和未来的职业规划。如果希望在日本就职，文科专业通常不看专业，但英语能力很重要。
英语能力：经济学、经营学、传媒学、国际关系等专业对英语要求较高，如果英语不是强项，需要选择对英语要求较低的学校。
数学基础：国际贸易、金融学、IT等专业需要一定的数学基础，如果数学不好，可以考虑选择其他专业。
学校选择：不同学校的录取标准和要求不同，建议多了解目标学校的具体招生要求，选择最适合自己的学校。
综合考虑以上因素，选择最适合自己的专业，可以提高跨考的成功率。