食品专业考研可以选择的专业方向非常广泛，主要包括但不限于以下几个领域：
食品化学与工程：
研究食品中化学成分的形成、性质、变化及其与食品品质的关系。
食品加工与保藏应用技术：
研究食品加工和保藏的技术和方法。
保健功能食品研究：
关注具有特定健康效益的食品成分和功能性食品的开发。
食物资源开发利用：
研究食物资源的合理利用和开发。
生态食品科学与生物技术：
结合生态学和生物技术在食品科学中的应用。
食品生物技术：
利用生物技术进行食品加工和保藏。
食品化学及应用：
研究食品中的化学成分及其在食品工业中的应用。
食品加工与保藏：
研究食品加工和保藏的原理和技术。
食品分析与检测：
研究食品成分的检测和分析方法。
食品分离与重组：
研究食品的分离和重组技术。
粮食与油脂加工：
研究粮食和油脂的加工技术。
食品科学：
培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。
食品工程：
培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。
食品科学与工程：
研究食品科学的基本理论、原理和方法及其在食品工业中的应用。
食品市场与贸易：
研究食品市场的需求、供应、价格、流通及其对食品产业的影响。
选择考研专业时，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，结合不同学校的特点和优势，选择合适的专业和院校进行报考。例如，江南大学、中国农业大学、南昌大学和华南理工大学都是食品科学与工程专业的知名院校。