考研水课主要学习以下内容：
水产科学基础理论：
涵盖水产动物生理学、生态学、遗传学等基础理论知识。
水产养殖技术：
包括淡水养殖、海水养殖、池塘养殖、网箱养殖等多种养殖方式的技术与操作技能。
水生生物资源保护与管理：
学习如何评估和保护水生生物资源，制定管理措施，包括濒危物种保护、水域生态系统恢复和渔业资源可持续利用等。
水产品加工与质量控制：
掌握水产品的保鲜、加工工艺和质量检测方法，以提高产品附加值、保障食品安全和满足市场需求。
水产经济与市场营销：
培养市场分析和营销策划能力，学习水产市场供需关系、价格形成机制和消费者行为分析等。
可持续发展与环境保护：
探讨如何在发展水产产业的同时，保护水域生态环境，实现经济、社会和环境效益的和谐统一。
这些课程不仅有助于学生掌握扎实的理论知识，还能培养其实践操作能力和解决实际问题的能力，为将来从事水产行业的科学研究或经营管理打下坚实基础。