申请去香港读研的方法如下：
研究生在读证明或毕业证、学位证中英文各一份，并经过学校公证；
雅思或托福成绩单一份，有些学校或专业认可大学六级，不过较好的雅思、托福成绩更有竞争力；
Gmat或GRE成绩单一份，有些学校或专业需要提交Gmat或GRE成绩；
推荐信2封，部分学校或专业需要提交2封推荐信，大多数是固定表格形式，个别专业需要提交3封推荐信；
申请费，各大学的申请费从180至450港币不等，一般使用信用卡网上支付；
提交申请，各大学都支持网申，有的学校需要邮寄材料，有的则不需要邮寄。
建议您提前了解并准备好所有必要的申请材料，以确保申请过程顺利。同时，不同的大学和专业可能有不同的申请要求和流程，建议您仔细查看目标大学的官方网站或相关招生信息。