江南大学考研的专业包括但不限于以下这些：
1. 食品科学与工程
2. 微生物学
3. 制糖工程
4. 发酵工程
5. 工商管理
6. 英语语言文学
7. 药学
8. 艺术学
9. 设计学
10. 轻工技术与工程
11. 机械工程
12. 包装工程
13. 农业机械化专业
14. 机械电子工程
15. 过程装备与控制工程
16. 计算机科学与技术
17. 桥梁设计专业
18. 服装设计专业
19. 美容美发专业
20. 计算机管理专业
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询江南大学研究生院或访问其官方网站获取最新的招生信息