考研风险大的专业主要包括以下几类：
医学类专业：
医学专业需要掌握大量的理论知识和实践技能，学习难度较大，且需要较长的学习周期。医学类专业的考研难度也较高，需要记忆大量的法律条文和临床知识。
法学专业：
法学专业虽然就业前景较好，但考研竞争激烈，需要掌握大量的法律条文和理论知识。此外，法律专业的毕业生数量较多，就业市场已趋于饱和，导致就业压力较大。
金融专业：
金融专业是热门考研专业之一，报考人数多，竞争激烈。金融专业的录取分数线通常较高，且需要掌握大量的金融知识和技能。
会计专业：
会计专业虽然就业前景较好，但考研难度也较大，需要掌握大量的会计知识和技能。
行政管理专业：
行政管理专业的考研难度也较大，分数线较高，竞争激烈。
企业管理专业：
企业管理专业侧重于经济学和管理学，报考人数较多，竞争压力较大。
英语语言文学专业：
该专业需要掌握英语、英语文学、汉语和汉语文学等多方面的知识，学习负担较重，考研难度较高。
应用心理学专业：
尽管市场需求存在，但高质量的工作岗位并不多，竞争激烈。
汉语国际教育专业：
该专业的毕业生面临海外和国内的相关岗位需求没有跟上毕业生人数的增长速度的挑战。
教育技术学专业：
教育技术学专业的学生在实际就业中需要面对激烈的竞争，尤其是在教育行业本身面临变革的情况下。
建筑学专业：
建筑学专业的考研难度系数较高，报录比例可能达到70:1，竞争非常激烈。
市场营销专业：
市场营销专业的市场需求已趋于饱和，高学历的销售人员并不具有明显的竞争优势。
工商管理专业：
工商管理专业学习内容多且杂，大多数学生毕业后从事了非本专业的工作。
旅游管理专业：
旅游管理专业的就业领域较有限，且录取分数线不低。
这些专业的考研难度较大，主要是因为报考人数多、竞争激烈、录取分数线高以及就业市场饱和等因素。建议考生在选择考研专业时，综合考虑自身的兴趣、学术背景和职业规划，谨慎选择。