安徽地区在酒店设计方面有几个值得推荐的考研院校：
合肥工业大学：
合肥工业大学是211高校，拥有强大的理工科背景和优越的教学资源，在艺术设计方面表现突出，特别是其快乐设计专业备受好评。
安徽大学：
安徽大学同样是211高校，设计学专业实力较强，设计资源丰富，是考研的热门选择之一。
安徽师范大学：
安徽师范大学在设计学方面也有很好的表现，性价比较高，适合追求性价比的考生。
安徽工程大学：
安徽工程大学在理工科设计方面表现优秀，且性价比较高，适合设计类考研的学生。
安徽建筑大学：
安徽建筑大学在环境设计专业方面具有较强的针对性，且在国内有较大的影响力。
综合考虑，如果你希望报考211高校并享受优质的设计资源，合肥工业大学和安徽大学是理想的选择。如果你注重性价比，可以考虑安徽师范大学和安徽工程大学。安徽建筑大学则适合对环境设计专业有明确兴趣的学生。
建议根据自己的兴趣、专业背景和职业规划，综合考虑各院校的优劣，选择最适合自己的考研院校。