宁夏大学的水利考研专业主要包括以下几种：
水利水电工程：
主要研究河流、湖泊及海洋等水体的基本规律，以及利用这些水体为人类服务的一系列工程措施。研究方向可能包括节水灌溉理论与技术、泥沙动力学及数值模拟、干旱区水环境研究、供水工程理论和技术、水利3S技术与应用等。
水利工程：
这是一个广泛的专业，涵盖了水文学、水资源管理、水力学、水文地质学、水工结构工程、水利水电工程、港口海岸及近海工程等多个方向。
土木工程：
这是一个与水利工程紧密相关的基础学科，主要研究建筑物的设计、施工和维护。研究方向可能包括建筑工程、道路桥梁工程等。
建筑与土木工程 （专业硕士）：这是一个针对特定职业需求的专业，注重实际工程应用和管理能力的培养。
水土保护与荒漠化防治：
这个方向可能涉及水资源保护、土壤侵蚀防治、荒漠化治理等方面的研究。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的研究方向。同时，可以登录宁夏大学的官方网站或相关招生信息网站，获取最新的详细招生信息和考试科目要求。