化学专业考研340分通常意味着考生在这四个科目中的整体表现较为均衡，且在大部分科目上都取得了不错的分数。具体来说，化学考研的总分为400分，包括政治、英语、数学和专业课四个科目，每个科目满分100分。340分表明考生至少在每个科目上都超过了平均分，并且可能在某些科目上有更突出的表现。
需要注意的是，考研分数和能够申请的学校不仅取决于分数本身，还受到考生专业背景、学术表现以及各个学校的录取标准等因素的影响。因此，340分在不同的年份、地区或学校可能代表不同的水平。
对于化学专业较强的学校，如北京大学、清华大学、中国科学技术大学等，340分可能是一个相对较高的分数，但具体是否能申请成功还需参考历年的录取分数线和学校的录取政策。